CAFÉ ECOHUAYABAMBA
Café de Especialidad, 100% sostenible
En Ecohuayabamba, creemos que cada taza de café puede ser un acto de amor hacia la biodiversidad. Por eso, con mucho orgullo, presentamos nuestras presentaciones de café ecológico, diseñadas para celebrar la riqueza de la Amazonía peruana y las especies que la habitan.
Cada empaque es una ventana a la selva, representada por cuatro especies de monos que conviven en las montañas donde cultivamos nuestro café.
🌱 Porque cada grano cuenta, y cada taza hace la diferencia.
Proceso Natural – Mono Tamarino
¡Descubre el café que late al ritmo de la Amazonía! Nuestro café Natural, representado por el ágil y vivaz mono tamarino, es tan único como la biodiversidad que protege. Cultivado en las montañas de la Amazonía peruana, este café se deshidrata al sol, conservando su esencia dulce y frutal. Con aromas a piña golden, caramelo y nibs de cacao, cada taza es un viaje a los sabores más auténticos de la naturaleza.
El mono tamarino, con su energía y vitalidad, refleja la acidez cítrica y el cuerpo cremoso de este café. Al elegir Ecohuayabamba, no solo disfrutas de un café excepcional, sino que también apoyas la conservación de especies como el tamarino y su hábitat.
🌿 Únete a nuestra causa ecológica: cada taza cuenta para proteger la Amazonía.
Características:
- Variedad: Pache
- Tueste: medio.
- Puntaje en taza: 87 puntos.
Proceso Honey – Mono Titi
Dulzura que nace de la naturaleza. Nuestro café Honey, representado por el mono titi, es un tributo a la delicadeza y el equilibrio. Este proceso único deja secar el café en su propio mucílago, creando un perfil de sabores dulces y complejos. Con notas de cacao, durazno y melaza, cada sorbo es una experiencia reconfortante.
El mono titi, conocido por su carácter tranquilo y su conexión con el entorno, encarna la suavidad y el dulzor de este café. En Ecohuayabamba, no solo cultivamos café, sino que también protegemos a especies como el titi y su hogar en la Amazonía.
🌿 Prueba nuestro café Honey y sé parte de la conservación de la biodiversidad.
Características:
- Variedad: Pache
- Tueste: medio.
- Puntaje en taza: 86 puntos.
Proceso Lavado – Mono Choro de Cola Amarilla
Pureza que fluye como el agua. Nuestro café Lavado, representado por el majestuoso mono choro de cola amarilla, es un ejemplo de equilibrio y frescura. Este proceso, que incluye fermentación y lavado, resalta las notas más puras del café. Con aromas a chocolate, panela y grosella, y un sabor que combina dulzor y acidez cítrica, este café es una experiencia refrescante.
El mono choro de cola amarilla, con su elegancia y conexión con el agua, refleja la limpieza y frescura de este café. En Ecohuayabamba, cada grano es un paso hacia la conservación de especies como el choro y su entorno.
🌿 Elige nuestro café Lavado y únete a la protección de la Amazonía.
Características:
- Variedad: Pache
- Tueste: medio.
- Puntaje en taza: 85 puntos
Proceso Tradicional – Mono Tocón
Tradición que sabe a futuro. Nuestro café Tradicional, representado por el mono tocón, es un homenaje a las raíces de la Amazonía. Este proceso, cuidadosamente elaborado, combina técnicas ancestrales con un compromiso moderno con la sostenibilidad. Con aromas a chocolate y panela, y un sabor que evoca la riqueza de la selva, este café es pura tradición en cada taza.
El mono tocón, símbolo de resistencia y adaptación, refleja la profundidad y el carácter de este café. Al elegir Ecohuayabamba, contribuyes a la protección de especies como el tocón y su hábitat natural.
🌿 Disfruta del café Tradicional y apoya la conservación de la Amazonía.
Características:
- Variedad: Blend (caturra, catimore, typica)
- Tueste: medio.
- Puntaje en taza: 81 – 83 puntos